主料:
脆肉鲩，500g羊肉，
2000g，
腐乳，
3块，
马蹄，
6g
辅料:
盐适量，
油适量，
料酒，
11g，
草果，
5g，
当归，
0.5g，
姜片，
22g脆肉鲩焖羊肉的做法步骤
1.因为焖的时间长，所以最好选耐焖的鱼肉，脆肉鲩是首选，洗干净沥干水分
2.烧开一锅水，将羊肉放进去
3.煮开，焯水后的羊肉，可以去除浮沫
4.热锅下油，加入姜片，倒入羊肉煸炒
5.加入酒和盐
6.倒入热水
7.加入草果、当归和腐乳
8.再放入马蹄
9.盖上锅盖，焖煮1个小时
10.脆肉鲩加适量盐腌半小时以上
11.把腌过的鱼肉放进羊肉里
12.继续焖煮半个小时
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热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 羊肉
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